Запечённые «розочки» с курицей

Name: Запечённые "розочки" с курицей
Yield: 2
Ingredients: лук репчатый: 2 шт (средние); морковка: 1 шт (большая); грудка куриная: 2 шт; сливки: 200 мл; томатная паста: 2 ст. л.; Куриное яйцо: 1 шт; мука: сколько возьмёт тесто; сыр тёртый: 100-130 г; соль, перец, специи: на ваш вкус; масло растительное:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Запечённые "розочки" с курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Птица/Курица

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

лук репчатый: 2 шт (средние)
морковка: 1 шт (большая)
грудка куриная: 2 шт
сливки: 200 мл
томатная паста: 2 ст. л.
Куриное яйцо: 1 шт
мука: сколько возьмёт тесто
сыр тёртый: 100-130 г
соль, перец, специи: на ваш вкус
масло растительное:

Пошаговый рецепт приготовления

Для начинки: лук почистить и порезать кубиками, морковку почистить и натереть на круной тёрке, грудку помыть, обсушить, нарезать кубиками. Нагреть раст. масло, обжарить на нём лук, добавить моркоь, обжарить пару мин. , добавить курицу и жарить на среднем огне до готовности. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, убрать с огня.

В глубокой миске взбить вилочкой яйцо и 0, 5 ч. л. соли, влить 1 стакан тёплой воды и хорошо перемешать. Всыпать муку и замесить не сильно крутое тесто, как на вареники/пельмени. На присыпанным мукой столе раскатать тесто в большой тонкий прямоугольник. Сверху выложить начинку и свернуть аккуратно в рулет. Разрезать на не сильно толстые кусочки/розочки (у меня вышло 14 шт) и выложить их в форму для запекания (форму лучше немного смазать).

Духовку включить на 200С. Сливки смешать с томатной пастой, добавить 1 стакан воды, посолить, поперчить, можно добавить немного зелени. Залить этой смесью розочки и запекать примерно 30 мин. Потом достать, посыпать тёртым сыром и поставить опять в духовку на 15 мин. или до красивой золотистой корочки.