Рыба в соусе из зелени с белым вином

Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски.

Выложить рыбу в форму для запекания и запекать при температуре 180°С примерно 8 мин.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

В сковороде разогреть растительное масло, положить чеснок, зелень, перемешать и готовить 1-2 мин. на среднем огне (чеснок и зелень практически не должны менять цвет).

Влить вино, перемешать, довести до кипения и готовить еще 1 минуту. Соус посолить и поперчить.

В сковороду с соусом положить кусочки рыбы и прогреть 5-6 мин.

При подаче рыбу выложить на тарелку, полить соусом и сбрызнуть соком лимона или лайма.