Картофель «Гассель»

Name: Картофель "Гассель"
Yield: 2
Ingredients: картофель: 8 шт среднего размера; чёрствый белый хлеб: 3 кусочка; сыр тёртый гауда: 50 г; масло оливковое (можно заменить на сливочное) 50 мл; соль.перец:; ***для сервировки потребуется:; листья салата; цветные перцы нарезать полосками:; оливковое масло.винный уксус (лимон); ***соус из йогурта: смешать все компоненты потребуется:; йогурт: 200 г; укроп:; немного лимонного сока:; соль; белый перец:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Картофель "Гассель"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Овощи/Картофель

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

картофель: 8 шт среднего размера
чёрствый белый хлеб: 3 кусочка
сыр тёртый гауда: 50 г
масло оливковое (можно заменить на сливочное) 50 мл
соль.перец:
для сервировки потребуется:
листья салата
цветные перцы нарезать полосками:
оливковое масло.винный уксус (лимон)
соус из йогурта: смешать все компоненты потребуется:
йогурт: 200 г
укроп:
немного лимонного сока:
соль
белый перец:

Пошаговый рецепт приготовления

очищенный и вымытый картофель вытереть насухо.

нарезать картофель не прорезая его до конца. для этого поместить картофель на столовую ложку и сделать глубокие надрезы. лезвие ножа будет упираться в края ложки.

поместить хлеб в блендер и перебить его в крошку. смешать с сыром.

«нафаршировать»картофель сырно-хлебной крошкой аккуратно открывая места надрезов на картофеле.

поместить «фаршированный» картофель в форму обильно смазанную маслом и сам картофель с помощью кисточки так же смазать маслом.

запекать в прогретой до 190-200оС духовке приблизительно час. через 30 мин. после начала запекания. снова смазать картофель маслом.

на блюдо выстелить листья салата и заранее замаринованный на 30 мин. в масле и уксусе перец.

сервировать с соусом из йогурта.