Запеченная в сливках курица с тыквой и чили
Ингредиенты
- куриные ляжки (без кожи и кости) 600 г
- тыква: 600 г
- лук репчатый: 3 шт
- чеснок: 3 зубчика
- перец чили: 1 шт
- карри порошок: 1 ч. л.
- палочка корицы: 1 шт
- куриный бульон: 600 мл
- сливки 10%: 100 мл
- масло оливковое: 3 ст. л.
- масло сливочное: 1 ст. л.
- Мелкая соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите тыкву и нарежьте ее кубиками среднего размера. Лук и чеснок очистите и нарежьте тонкими дольками. Перец чили мелко порубите.
Куриные ляжки посолите и поперчите с обеих сторон и обжарьте в оливковом масле (1 ст. л. ) на сильном огне до образования золотистой корочки. Отложите в сторону.
3. В огнеупорной форме нагрейте оставшееся оливковое масло со сливочным. Добавьте лук и жарьте до прозрачности 3 мин.. Затем добавьте чеснок и чили и жарьте еще 2 мин.. Добавьте карри и палочку корицы и прогрейте еще немного все вместе. Добавьте кубики тыквы и перемешайте. Выложите к тыкве куриные ляжки и залейте горячим куриным бульоном. Доведите до кипения, закройте форму крышкой и запекайте дальше в духовке при 200С 30 мин.
Когда курица приготовится, достаньте форму их духовки и вытащите из нее курицу, накрыв ее фольгой. Поставьте форму снова на огонь, доведите до кипения и дайте овощам и подливке потомиться несколько мин. , чтобы все немного загустело. Добавьте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Верните в форму курицу, накройте крышкой и дайте так постоять некоторое время. Подавайте с рисом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту