Топ-100 Баклажаны по-болгарски | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Баклажаны по-болгарски

25.10.2023
Распечатать рецепт

Баклажаны по-болгарски

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Вторые блюда/Овощи/Баклажаны, кабачки, тыква
Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2
Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

  • баклажан: 750 г
  • помидор: 3 шт
  • сыр брынза: 1 стакан
  • растительное масло: 100 мл
  • Куриное яйцо: 3 шт
  • Сметана 2 ст. л.
  • петрушка: 2 ст. л.
  • Мелкая соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Разогреть половину растительного масла обжарить в нем баклажаны, помешивая, 7-8 мин. Посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.

2

Помидоры вымыть и нарезать кубиками, добавить в форму вместе с брынзой и зеленью петрушки. Сбрызнуть смесь оставшимся маслом и аккуратно перемешать. Запекать 15 мин. при 180°.

3

Увеличить температуру духовки до 200 С. Если баклажаны и помидоры пустили много сока, слить его. Взбить яйца со сметаной и щепоткой соли, залить баклажаны и запекать до румяной корочки.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Легко

Интересные рецепты View All

25.10.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Свинина в карамели и в консервированных персиках

Свинина в карамели и в консервированных персиках: рецепт

24.12.2023
Щука в горшочке

Щука в горшочке: пошаговый рецепт

12.12.2023
Карельская форель с овощами и апельсиновым джемом

Карельская форель с овощами и апельсиновым джемом: рецепт

09.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту