Ньокки с клубникой и сыром

Name: Ньокки с клубникой и сыром
Yield: 2
Ingredients: ***для ньокки потребуется:; творог: 300 г; Куриное яйцо: 1 шт; сахар: 1 ст. л.; масло сливочное: 25 г; мука: 2/3 стакана; розмарин сушеный: 1/3 ч. л.; ***для соуса потребуется:; клубника (или любых других ягод) горсть; сахар: 1 ст. л.; ***для посыпки потребуется:; масло сливочное: 25 г; моцарелла (или любого другого неострого сыра) 50 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Ньокки с клубникой и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Ньокки, клецки, галушки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для ньокки потребуется:
творог: 300 г
Куриное яйцо: 1 шт
сахар: 1 ст. л.
масло сливочное: 25 г
мука: 2/3 стакана
розмарин сушеный: 1/3 ч. л.
для соуса потребуется:
клубника (или любых других ягод) горсть
сахар: 1 ст. л.
для посыпки потребуется:
масло сливочное: 25 г
моцарелла (или любого другого неострого сыра) 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить ньокки.

Творог протереть через сито (или растереть в блендере). Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, розмарин и муку. Замесить очень мягкое тесто (оно должно чуть липнуть к рукам). На присыпанном мукой столе скатать тесто в тоненькую колбаску и нарезать ее на кусочки длиной 1-2 см. Отварить ньокки в подсоленной кипящей воде несколько мин. (пока они не всплывут). Приготовить соус.Клубнику измельчить в блендере, добавить сахар. Взбивать до полного растворения сахара.

Разложить отваренные ньокки в керамические порционные формочки (или выложить в одну форму для запекания). Полить клубничным соусом. Положить в каждую формочку по маленькому кусочку масла и присыпать сверху натертым сыром.

Поставить в разогретую духовку (или микроволновку) на 4 мин. (сыр должен расплавиться).

Подавать сразу же!