Картофель с курицей под вкусной шубкой

Name: Картофель с курицей под вкусной шубкой
Yield: 2
Ingredients: картофель: 1,5-2 кг (не крупного); куриное филе: 1 кг; шампиньоны свежие: 0,5 кг; ананасы консервированные, кусочками: 1 банка (580 мл); маслины чёрные без косточки: 1 банка (425 гр); лук репчатый: 2 шт (среднего размера); сыр твёрдый (любой по вашему вкусу) 500 г; майонез: 100 г; масло растительное:; соль, перец

25.10.2023

Распечатать рецепт

Картофель с курицей под вкусной шубкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Птица/Курица

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

картофель: 1,5-2 кг (не крупного)
куриное филе: 1 кг
шампиньоны свежие: 0,5 кг
ананасы консервированные, кусочками: 1 банка (580 мл)
маслины чёрные без косточки: 1 банка (425 гр)
лук репчатый: 2 шт (среднего размера)
сыр твёрдый (любой по вашему вкусу) 500 г
майонез: 100 г
масло растительное:
соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы нарезать тонким пластинами, лук полукольцами и обжарить вместе до готовности на небольшом количестве раст. масла, не забыв при этом посолить и поперчить по вкусу. Дать немного остыть.

Куриное филе порезать кубиками 2Х2, посолить и поперчить.

С ананасов слить жидкость (она нам не понадобится), если ананасы кусочками, так и оставить, если шайбами, то порезать на 6-8 частей каждую.

Оливки порезать колечками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками и посолить.

Все подготовленные продукты выложить слоями в форму/противень, смазанный раст. маслом: картофель, мясо, грибы с луком, ананасы, оливки, майонез (выдавить сеточкой) и всё посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую духовку и запекать примерно час или до готовности картофеля.