Оромо (мясо-овощной рулет на пару)
Ингредиенты
- тесто потребуется:
- мука:
- Куриное яйцо:
- соль
- стакан воды:
- начинка потребуется:
- мясо (лучше говядина, желательно с внутренним жиром)
- лук репчатый: 3 шт
- морковка: 2 шт
- картофель: 3 шт
- перец болгарский разного цвета: 2 шт
- соль
- перец:
Пошаговый рецепт приготовления
Национальное киргизкое блюдо, привезла много лет назад с Иссык-Куля. Любимое блюдо моих мужчин.
Состав:
Тесто:
Мука, яйцо, соль, стакан воды.
Замешиваем эластичное тесто, примерно как на пельмени.
Начинка:
Вся нарезка мелкими кубиками.
Мясо (лучше говядину, желательно с внутренним жиром), режем или перемалываем на мясорубке, 3 луковицы, 2 морковки, 3 картофелины, 2 болгарских перца разного цвета.
Солим, перчим по вкусу.
Тесто разделяем на 6-7 частей.
Раскатываем как можно тоньше, раскладываем равномерно начинку. Сворачиваем в рулет. Режем на кусочки длиной 6-7см.
Выкладываем (разрезом вниз, чтобы по приготовлении получились похожими на розочки) либо на предварительно смазанную маслом пароварку, либо на мантоварку, чуть придавливаем рукой. Готовим на пару 50 мин.
Снимаем в большое блюдо, поливая каждый слой растопленным сливочным маслом с паприкой.
Подаем с кетчупом, сметаной, майонезом. . . .
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту