Рис с морепродуктами

В подсоленной воде отварить рассыпчатый рис.

Лук мелко нарезать.

Морковь нарезать тонкой соломкой.

Чеснок порубить.

Болгарский перец нарезать кубиками или соломкой.

С кукурузы слить жидкость.

В сковороде разогреть растительное масло, положить лук, чеснок и обжарить 2 мин. на среднем огне.

Добавить морковь и жарить 5 мин.

Затем добавить болгарский перец и кукурузу, перемешать, посолить, поперчить и готовить еще 5 мин.

Влить вино и готовить 4 мин., пока алкоголь не испарится.

Добавить морепродукты, перемешать, довести до кипения и готовить 5 мин.

Отварной рис переложить в сковороду к овощам и морепродуктам, аккуратно перемешать и посыпать рубленой зеленью.