Фасолевая запеканка с куриной грудкой

Name: Фасолевая запеканка с куриной грудкой
Yield: 2
Ingredients: грудка куриная: 4 шт (по 125 гр каждая); красная фасоль консервированая: 2 банки (по 400 гр каждая); луковица: 1 шт; чеснок: 4 зубчика; томатная паста: 3 ст. л.; куриный бульон (можно инстант) 125 мл; сливки: 200 г; тётрый пармезан: 50 г; пучок петрушки:; соль, перец, паприка молотая:; Растительное масло для жарки

25.10.2023

Распечатать рецепт

Фасолевая запеканка с куриной грудкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Запеканки/С мясом

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

грудка куриная: 4 шт (по 125 гр каждая)
красная фасоль консервированая: 2 банки (по 400 гр каждая)
луковица: 1 шт
чеснок: 4 зубчика
томатная паста: 3 ст. л.
куриный бульон (можно инстант) 125 мл
сливки: 200 г
тётрый пармезан: 50 г
пучок петрушки:
соль, перец, паприка молотая:
Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Включить духовку нагреваться на 200 С.

Лук и чеснок почистить и нарезать кубиками. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить. Фасоль сбросить на сито, промыть и дать всей жидкости стечь.

Куриные грудки помыть, обсушить. В сковороде нагреть масло и обжарить грудки со всех сторон до красивого золотистого цвета. Вытащить из сковороды, убрать в сторонку, посолить, поперчить.

В том же масле обжарить лук с чесноком, добавить фасоль, бульон и томат-пасту, довести до кипения, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой мин. 7-8. Затем посолить, поперчить и добавить зелень, хорошо перемешать.

В огнеупорную форму выложить фасоль, сверху уложить куриные грудки. В миске смешать сливки с пармезаном и вылить на курицу с фасолью. Запекать в горячей духовке 25 мин. до красивой румяной корочки.

Я подавала с багетом и овощным салатом.