Соломончики из рыбы

Такие "соломончики" мы с подружкой делали из свининки. Путем эволюции они преобразовались в рыбные с овощами.

Итак, фарш для рыбных "соломончиков":белое филе рыбы примерно400-500 грамм (порезать вручную кубиками по 0, 6-0, 7 см.), 3-4яйца, 2-3стол. ложки крахмала, соль, перец, зелень, 6 небольших помидорок (размером с мандарин)или один "бычье сердце" очистить от семян и жидкости и порезать кубиком, 1 луковица (порезать ОЧЕНЬ МЕЛКО)+ укроп или любимая зелень. Все перемешать и жарить на среднем огне под крышкой. . .

Лук можно положить сырой-тогда его нужно порезать очень мелко пошинковать, а можно порезать обычно и обжарить, а потом добавить в фарш.

Котлетки нужно жарить сразу, так как помидорки дадут сок