Печень по-восточному

Печень режем ломтиками и немного отбиваем, затем режем тонкими длинными полосками. Печень посыпаем крахмалом, добавляем соль, паприку, выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла. Перемешиваем и оставляем мин. на 20.

Готовим соус:

7-8 ст. л. соевого соуса, 3- 4 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. мёда. Все это заливаем пол стаканами кипятка и перемешиваем.

Печень замаринавалась, обжариваем её в 1 ст. л. масла, добавляем порезанный полукольцами лук и жарим 5-7 мин. , заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим мин. 10 на среднем огне. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.