Овсянные котлеты вкусные и полезные (в Пост и не только!)

Name: Овсянные котлеты вкусные и полезные (в Пост и не только!)
Yield: 2
Ingredients: oвсянка (овсяные хлопья, не быстрого приготовления) 1,5-2 стакана; kартофель: 1 шт (средняя); морковь: 1 шт (средняя); небольшая луковица: 1 шт; соль; черный перец:; мускат:; тмин: по - вкусу; Растительное масло для жарки; мука для панировки:; толченые сухари или молотые несладкие кукурузные хлопья для панировки:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Овсянные котлеты вкусные и полезные (в Пост и не только!)

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Овощи/Овощные котлеты

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

oвсянка (овсяные хлопья, не быстрого приготовления) 1,5-2 стакана
kартофель: 1 шт (средняя)
морковь: 1 шт (средняя)
небольшая луковица: 1 шт
соль
черный перец:
мускат:
тмин: по - вкусу
Растительное масло для жарки
мука для панировки:
толченые сухари или молотые несладкие кукурузные хлопья для панировки:

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле вскипятить воду из расчета 1:2 (1 часть овсянки 2 части воды), подсолить, в кипящю воду высыпаем овсянку, доводим до кипения и варим примерно 3 мин. (не больше) у нас должна получиться вязкая, плотная каша.

Кастрюлю снять с огня.

Пока овсянка остывает, режем мелко лук, трем на крупную терку морковь и картошку.

Закидываем лук,

морковь

и картошку

в овсянку, размешиваем.

Добавляем специи по-вкусу.

В плоскую тарелку насыпаем панировочную муку.

Мокрыми руками формируем котлетки. (котлетки получаются послушными, глаткими)

Каждую котлетку "купаем" в панировке и выкладываем в сковороду с горячим маслом, обжариваем до образования золотисто-коричневатой корочки (котлетки очень похожи на куриные!)

Из такого количества "фарша" получилась 1 полная большая сковорода котлеток.

Когда котлетки готовы, снимаем их с огня и сковороду накрываем крышкой.

Подаем котлетки горячими, поливая их вкусным кисло-сладким томатным соусом (у каждой хозяйки свой рецепт такого соуса!)