Мясной гуляш

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать.

В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне примерно 5 мин.

Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, 5-7 мин. на среднем огне.

Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 3 мин., периодически помешивая.

Добавить томатный соус, хорошо перемешать.

Влить в гуляш 3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении 1-1, 5 часа.

При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.