Нежные мясные шарики с кабачком в духовке.
Ингредиенты
- фарш мясной: 400 г
- сухари панировочные: 1/4 стакана
- молоко: 1/4 стакана
- чеснок: 1 зубчик
- соль
- свежемолотый перец
- орегано
- яйцо куриное: 1 шт
- кабачок: 1 шт
- лук репчатый: 1 шт
- морковь: 1 шт
- растительное масло: 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сухари залить молоком и оставить, чтобы набухли. Чеснок меленько порезать. В фарш добавить яйцо, чеснок, специи, набухшие сухари и тщательно вымешать. Оставить на 15 мин. Луковицу порезать кубиком, морковь потереть на крупной терке, кабачок порезать кубиком.
На дно кастрюльки налить немного раст. масла, выложить лук, морковь, кабачки, посолить, а также можно добавить специи по-вкусу (я ничего не добавляла).
Из фарша сформировать шарики и уложить их на овощи. Поставить кастрюлю в духовку темп. 180 °без крышки примерно на 30 мин. Затем температуру убавляем до 150 градусов, в кастрюлю добавляем кипятка так, чтобы шарики были покрыты водой, накрываем крышкой и отправляем обратно в духовку на час - полтора. (В принципе приготовится и за час, но я, поставив в духовку, ушла с мелким гулять и у меня готовилось полтора часа, даже может чуть дольше. Жидкость у меня практически вся выкипела, а шарики подрумянились).
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту