Фаршированный ананас «Стрелы амура»

Для начала обжарим порезаную квадратиками грудинку с солью, специями (перец, молотый мускатный орех, молотый корень женьшеня, прованские травы)до золотистой корочки

. Откладываем на тарелку.

Почистим, помоем, порежем шампиньоны, и обжарим до румяности, присолив. Перемешиваем с курицей.

Потрём сыр на крупную тёрку.

Ананас разрежим пополам, но с одной стороны сохраним хвост, обернём его фольгой. Из середины вынимаем мякоть, кусочек съедаем, твёрдую часть вырезаем и выбрасываем, остальное режем мелкими кубиками.

В подготовленный ананас слоями выкладываем курицу с грибами, кусочки ананаса, пока не наполним. Сверху смазываем сливками и присыпаем сыром.

Отправляем в разогретую духовку на полчасика, до зарумянивания сырной корочки.

Вынимаем, снимаем с хвоста фольгу, и наслаждаемся!Приятного!

ОО