Рыбка для красавиц

Name: Рыбка для красавиц
Yield: 2
Ingredients: ***потребуется потребуется:; кускус: 150 г; кипяток: 1 стакан; филе рыбы (на ваш вкус, у меня пангасиус) 500 г; помидорки: 2 шт (средних); ***для соуса песто потребуется:; смесь: петрушка+базилик+шпинат (у меня); горсть грецких орехов:; сыр 'пармезан': 30 г; масло оливковое: 1 ст. л.; ***дополнительно потребуется:; масло оливковое: 3 ст. л.; соль, перец, приправы; смесь прованских трав:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Рыбка для красавиц

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Рыба

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

потребуется потребуется:
кускус: 150 г
кипяток: 1 стакан
филе рыбы (на ваш вкус, у меня пангасиус) 500 г
помидорки: 2 шт (средних)
для соуса песто потребуется:
смесь: петрушка+базилик+шпинат (у меня)
горсть грецких орехов:
сыр "пармезан": 30 г
масло оливковое: 1 ст. л.
дополнительно потребуется:
масло оливковое: 3 ст. л.
соль, перец, приправы
смесь прованских трав:

Пошаговый рецепт приготовления

Начнём с подготовки кускуса: зальём промытую крупу кипятком, присолим по вкусу и добавим ложку ол. масла. Оставим под крышкой на 10 мин.

Рыбу моем, обсушиваем, солим, перчим, специим и укладываем в жаропрочную форму.

Делаем соус песто из подготовленных для него продуктов. Можно приготовить вашим любимым способом или воспользоватся готовым.

Рыбу покроем соусом "песто"

Сверху выложим разбухший кускус

И отправим в разогретую духовку на 25-30мин при 170*.

Подготовим помидоры:порежим их колечками и смешаем с оставшимся ол. маслом и прованскими травами. за 5-7 мин до готовности (после 20 мин прибывания рыбы в духовке)достаём и выкладываем помидоры

И ещё в духовку на 5-7 мин.

Всё готово, подаём и наслаждаемся!И становимся ещё красивее и здоровее!

Спасибо за идею Janecheh!