Люля-кебаб «Такой себе люля…»

Готовим фарш из птицы (можно говядину и курицу), но из птицы мне нравится больше. Измельчаем луковицу через мясорубку. Солим, перчим, смешиваем с луком, добавляем специи по вкусу. Хорошо вымешиваем и !"выбиваем"фарш (берем фарш и снова кидаем в чашку и так несколько раз, чтобы фарш стал более однородным и клейким. )

Запариваем чернослив, если нужно, то освобождаем от косточек.

На шпажки нанизываем по 3 шт. чернослива

Затем делаем лепёшку из 70-80 г фарша и "облепливаем"чернослив на шпажке.

Тесто режем на полоски шириной по 2 см примерно.

Каждой полоской оборачиваем наши "кебабчики", укладываем на подготовленный протвень. Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку на мин. 40 при 180-170*. До готовности и зарумянивания.

Вкусно как горячим так и холодным.

Подаём с овощами и хорошим настроением!