Индейка маринованная в ананасе+лёгкий гарнир

Приступаем!

Ананас почистить и половину ананаса порезать не крупными кубиками. Сложить в миску.

Лук нарезать полукольцами или четверькольцами. Добавить к ананасу. Добавить масло, соль, перец, мускатный орех. Хорошо смешать, немного помяв, что бы вышел немного сок.

Мясо помыть, обсушить и порезать порционными кусками.

Замариновать в подготовленной луково-ананасовой смеси.

Это мясо с бёдрышек.

А это филеечка. Тут я добавила веточку размарина . Оставляем мариновать мясо не более 2 часов, а филейку-не более 1 часа!Иначе будет очень, очень мягким.

Далее вынимаем куски мяса и жарим на сковороде или на гриле (я жарила и так, и так)

Пока мясо жарится, готовим гарнир!У нас идёт в ход всё, без остатка!

Разогреваем другую сковороду и на среднем огне обжариваем анансово-луковую смесь мин. 7, помешивая периодически.

Всё, сервируем!

грудинка на гриле

Мяско с гарниром!

Вкусно, диетично, экзотично!