Запеканка с кабачками,фаршем и рисом

Рис залить кипятком на 25 мин.

Кабачок натереть на крупной терке и оставить мин. на 10.

Посолить, отжать жидкость.

Помидоры нарезать кружочками.

Раздавить чеснок ножом и измельчить.

Взбить яйцо с сыром, натертым на мелкой терке, и чесноком.

С риса слить воду и перемешать с фаршем, присолить массу .

Кабачок выложить в жаропрочную форму, слегка смазанную растит. маслом.

Выложить фарш.

Выложить помидоры, немного посолить слой .

Смазать взбитым яйцом с сыром и чесноком.

Выпекать запеканку в духовке при температуре 190 °40 мин.

!

P. S. Калорийность на 100 гр -127, Б-8, 6, Ж- 5, 6, У-10, 1