Мясные кексы с сырно-яичной начинкой

Лук порезать кубиком и слегка обжарить.

Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 30 раз.

Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить.

В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша.

Сделать небольшое углубление .

Каждую ямку начинить яично - сырной смесью.

* Я решила в часть начинки добавить порезанный помидор. Получилось очень вкусно.

Поставить запекаться на 30 мин при 180*. Затем немного остудить, достать из форм.

В зависимости от размера формочек получится разное количество кексиков. У меня- 9 шт.

!

. . .