Филе индейки с брокколи «Фирменное»

Мясо режем кусками как на отбивные, слегка отбиваем. Солим перчим и даём немного постоять.

Брокколи отвариваем мин. 3 в кипящей подсоленой воде.

Измельчаем с помощью процессора или вилки.

Готовим Сицилийское песто .

Теперь мясо выкладываем на подготовленный протвень. На каждый кусок мяса выкладываем примерно по 3 ст. ложки перемолотого брокколи.

На капусту выкладываем по 2 ст. ложке песто

(Можно ограничится просто кружочками помидоров, но с песто вкуснее!)

Накрываем сыром

Можно и потереть сыр, но у меня оказались только пластины в холодильнике

Отправляем в духовку мин. на 30 при 170*. Не пересушить!При приготовлении выделяется много "сока"-рекомендую подержать мясо в выключеной духовке мин. 15, и сок впитается в мясо!