Куриные грудки с лимоном, петрушкой и сливочным маслом

Куриные грудки разрежьте вдоль на две тонкие части (филе). В муку добавьте немного соли и перца, обваляйте в этой смеси куриное филе со всех сторон.

Разогрейте оливковое и сливочное масло и обжарьте грудки по 5 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите их из сковороды и сохраните тёплыми.

В сковороду, где жарились грудки, влейте лимонный сок и бульон, доведите до кипения и помешивайте 1 минуту.

Добавьте туда же петрушку, тщательно перемешайте до однородности. По желанию можно добавить ещё кусочек сливочного масла.

При подаче куриные грудки полейте получившимся соусом. *Количество лимонного сока вы можете уменьшить на ваш вкус. Соус по вкусу получится с кислинкой лимона, и именно поэтому он хорошо сочетается с курицей.