Среднеземноморский гарнир

Это спаржа, мой любимый гарнир, и горошек. Подходит к мясным и рыбным блюдам, как добавка к основному гарниру, так и как самостоятельное блюдо.

На сковороду добавляем раст. масло (2 ст. ложки), спаржу, порезанную по полам или на 3 части - тушим под крышкой на не большом огне 5-6 мин. Добавляем горошек, как только он растаял, сливки, соль специи (у меня прованские травки и мускат молотый), тушим ещё мин. 4-5. Снимаем крышку, добавляем зелень и чеснок (не рекомендую добавлять много чеснока-капельку).

Если используете свежую спаржу, то 1-2 минутки подержать в кипятке, а потом всё по описанию.

Желаю