Брокколевые тефтели

Отвариваем брокколи мин. 4 в кипящей воде. Ополаскиваем холодной (чтобы цвет не теряла) сцеживаем воду и разминаем её вилкой. Творог тоже разминаем вилкой и соединяем с брокколи. Настаиваю на вилке, а не на блендере!Должны чувствоваться кусочки. Добавляем мелко порубленную зелень, выдавленный через пресс чеснок, яйца, отруби. Солим, перчим по вкусу. Добавляем специи:паприка, тимьян. Всё перемешиваем и лепим тефтельки величиной с грецкий орех.

Перекладываем на протвень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в разогретую духовку на 20 мин. при 180*.

Подаём тёплыми или горячими с йогуртовым соусом (обезжиренный йогурт+сок лимона+чеснок+зелень)