Свиные медальоны по-тоскански

Name: Свиные медальоны по-тоскански
Yield: 2
Ingredients: ***количество продуктов пишу приблизительное потребуется:; свинина: 500-600 г; ветчина/бекон: 200-250 г; помидор: 3 шт; сливки: 200 мл; молоко: 200 мл; томатная паста: 2 ст. л.; чеснок (можно добавить и чуть больше, на ваш вкус) 2-3 зубчика; соль, перец, красный острый перец, чили в пульвере:; розмарин, тимьян, базилик (у меня все травы сухие, давала по пол чайной ложки. ориентируйтесь на сво:; пару кусочков масла:; сухари панировочные: 3 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Свиные медальоны по-тоскански

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Свинина

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

количество продуктов пишу приблизительное потребуется:
свинина: 500-600 г
ветчина/бекон: 200-250 г
помидор: 3 шт
сливки: 200 мл
молоко: 200 мл
томатная паста: 2 ст. л.
чеснок (можно добавить и чуть больше, на ваш вкус) 2-3 зубчика
соль, перец, красный острый перец, чили в пульвере:
розмарин, тимьян, базилик (у меня все травы сухие, давала по пол чайной ложки. ориентируйтесь на сво:
пару кусочков масла:
сухари панировочные: 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку прогреваем до 180-200 градусов.

Мясо нарезаем небольшими кусками. Я обычно ориентируюсь на количество ветчины, сколько полосок ветчина, столько ломтиков мяса нарезаю. Каждый кусочек мяса заворачиваем в ветчину.

Складываем плотненько в форму для запекания.

Для соуса: подогреть сливки с молоком. Помидоры можно очистить от кожицы, можно оставить так, как вам больше нравится. Нарезаем помидоры небольшими квадратиками. Как сливки с молоком почти дошли до кипения, добавляем помидоры, томатную пасту, выдавливаем туда же чеснок, солим, перчим и добавляем остальные специи и травы по вашему вкусу. Доводим до кипения и выливаем соус поверх мяса с ветчиной. Сверху кладем пару кусочков масла и посыпаем панировочными сухарями.

Отправляем в духовку на 50 мин. Вот пожалуй и все. Быстро и просто

Приятного аппетита