Куриное филе в кока-коле

Name: Куриное филе в кока-коле
Yield: 2
Ingredients: зубчик чеснока: 3 ш; имбирь: 40 г; красный перец чили: 2 шт; сушеный тимьян: 2 ч. л.; грудка куриная: 4 шт; лук зеленый: 1 пучок; растительное масло: 3 ст. л.; Мелкая соль, перец; томатная паста: 2 ст. л.; томаты в собственном соку: 850 мл; кока-кола: 300 мл

25.10.2023

Распечатать рецепт

Куриное филе в кока-коле

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Птица/Курица

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

зубчик чеснока: 3 ш
имбирь: 40 г
красный перец чили: 2 шт
сушеный тимьян: 2 ч. л.
грудка куриная: 4 шт
лук зеленый: 1 пучок
растительное масло: 3 ст. л.
Мелкая соль, перец
томатная паста: 2 ст. л.
томаты в собственном соку: 850 мл
кока-кола: 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок и имбирь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Стручки перца чили почистите, разрежьте в длину, удалите зернышки, вымойте и очень мелко нарубите. Добавьте тимьян и все перемешайте.

Куриное филе срежьте с костей. Вымойте, промокните насухо, натрите получившейся пряной смесью, укройте, на час поставьте на холод.

Лук почистите, вымойте, мелко нарежьте. В большой жаровне разогрейте растительное масло. Филе посолите, обжарьте на сильном огне со всех сторон и выньте из жаровни.

Разогрейте духовку до 200С. В оставшемся в жаровне жире припустите лук. Введите томатную пасту и пассеруйте. Добавьте томаты вместе с соком и 350мл воды. Доведите до кипения и немного разомните плоды. Поперчите, посолите.

Поверх выложите в жаровню курицу. Поставьте тушиться в духовку примерно на 45 мин. Время от времени поливайте кока-колой. К этому блюду в качестве гарнира подойдет рис или жареный картофель.