Хашбраун — американские драники

Картофель нарежьте мелким кубиком и тщательно промойте

В сковороду налейте растительное масло, выложите картофель, добавьте соль и готовьте его 10 мин. до мягкости, но не обжаривайте

Уберите картофель со сковороду и добавьте к нему кукурузный крахмал

Картофельную смесь выложите на пергамент, накройте пищевой пленкой и раскатайте в тонкий пласт

У пласта обрежьте края и нарежьте на равные прямоугольники

На один прямоугольник выложите сыр и накройте вторым прямоугольником. Тщательно прижмите края заготовок друг к другу, чтобы сыр не вытек

Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон