Куриные сердечки с перцем и помидорами

С куриных сердечек срезать жир, тщательно их промыть.

Лук порезать полукольцами. Перец порезать крупными кубиками.

Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку, порезать кубиками.

Обжарить лук, добавить перец, жарить до мягкости перца, примерно 7-10 мин.

Обжаренные лук с перцем убрать со сковороды. На той же сковороде обжарить сердечки.

Добавить порезанные помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой на среднем огне мин. 40. Если жидкость выпарилась, можно добавить немного воды.

Вернуть в сковороду обжаренные лук с перцем и тушить еще мин. 20.

Добавить измельченный чеснок и зелень, перемешать, прогреть минуту.