Курица в красном соусе на праздничный стол

Промываем курицу и разделываем на 4 части.

Лук мелко нарезаем.

Нарезаем мелкими кубиками 1 сладкий перец. Остальные два перебиваем погружным блендером до состояния красного соуса, красной жидкой массы.

Чеснок пропускаем через пресс.

Обжариваем курицу на растительном масле до румяности. Добавляем лук и тушим еще мин. 5-Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Затем отправляем в кастрюлю перебитые блендером перцы (красную массу из перцев).

Заливаем белое сухое вино. Тушим еще немного и отправляем в кастрюлю мелко нарезанный красный перец.

Я готовлю блюдо в скороварке, поэтому накрываю скороварку крышкой и тушу курицу 10 мин. после закипания. В обычной кастрюле нужно будет готовить дольше, примерно 50 - 60 мин. до готовности.

Подаю курицу к столу, украшаю блюдо листиками салата.