Индейка в кисло-сладком соусе с рисом

Name: Индейка в кисло-сладком соусе с рисом
Yield: 2
Ingredients: ***для приготовления блюда потребуется:; филе индейки: 500 г; рис: 1 стакан; вода (для риса) 2 стакана; крахмал кукурузный: 4 ст. л.; Растительное масло для жарки3 ст. л.; Кунжут 1 ч. л.; сахар: 4 ст. л.; уксус яблочный: 3 ст. л.; кетчуп: 3 ст. л.; соевый соус: 3 ст. л.; масло кунжутное: 1 ст. л.; соль: 2 ч. л.; перец черный молотый: половину ч. л.; перец красный жгучий: половину ч. л.; чеснок: 1 зубчик; вода (для крахмал) 2 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Индейка в кисло-сладком соусе с рисом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Птица/Индейка

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для приготовления блюда потребуется:
филе индейки: 500 г
рис: 1 стакан
вода (для риса) 2 стакана
крахмал кукурузный: 4 ст. л.
Растительное масло для жарки3 ст. л.
Кунжут 1 ч. л.
сахар: 4 ст. л.
уксус яблочный: 3 ст. л.
кетчуп: 3 ст. л.
соевый соус: 3 ст. л.
масло кунжутное: 1 ст. л.
соль: 2 ч. л.
перец черный молотый: половину ч. л.
перец красный жгучий: половину ч. л.
чеснок: 1 зубчик
вода (для крахмал) 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть. Залить водой в пропорции 1:Довести до кипения. Посолите. Убавьте огонь на минимум. Накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 15 мин. (пока рис не впитает в себя всю воду). Отключить огонь и оставить рис еще мин. на 15.

Филе индейки (можно использовать куриное филе или филе бедра) нарезать кубиками (примерно 2 см.). Посолить, поперчить. Добавит 3 ст. л. кукурузного крахмала. Перемешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарите филе на сильном огне примерно 5 мин. (до легкого золотистого цвета). Выложить мясо из сковороды в отдельную чашу.

В сковороду добавить сахар, уксус, кетчуп, соевый соус (примерно 3 ст. л. , но если сильно соленый то можно 2 ст. л. ), кунжутное масло, сахар, чеснок . Тушить на среднем огне до кипения.

Смешать 1 ст. л. кукурузного крахмала и 2 ст. л. воды. Добавить в соус.

Варите соус на минимальном огне примерно 1-2 мин., до загустения.

Добавьте в соус обжаренное филе и перемешать.

Тушить примерно 2 мин. на слабом огне.

Готовое филе индейки в кисло - сладком соусе посыпать кунжутом. . Подавайте филе в кисло - сладком соусе с рисом.