Сочные и нежные Фрикадельки в Томатном Соусе

Name: Сочные и нежные Фрикадельки в Томатном Соусе
Yield: 2
Ingredients: ***соус потребуется:; лук белый: половину шт; томаты в собственном соку: 300 г; вода 250 мл; лавровый лист: 1 шт; сахар: 1 ч. л.; соль: половину ч. л.; перец черный: 1/4 ч. л.; масло оливковое: 1 ст. л.; ***фрикадельки потребуется:; фарш мясной: 230 г; сухари панировочные: 30 г; сыр твердый: 20 г; яйца: 1 шт; чеснок: 1 зубчик; кинза: 10 г; молоко: 50 мл; соль: 1/4 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Сочные и нежные Фрикадельки в Томатном Соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Из фарша/Фрикадельки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

соус потребуется:
лук белый: половину шт
томаты в собственном соку: 300 г
вода 250 мл
лавровый лист: 1 шт
сахар: 1 ч. л.
соль: половину ч. л.
перец черный: 1/4 ч. л.
масло оливковое: 1 ст. л.
фрикадельки потребуется:
фарш мясной: 230 г
сухари панировочные: 30 г
сыр твердый: 20 г
яйца: 1 шт
чеснок: 1 зубчик
кинза: 10 г
молоко: 50 мл
соль: 1/4 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать мелко лук. Разогреть кастрюлю на средне-сильном огне, добавить масло и обжарить лук 3 мин.

Добавить резаные томаты в собственном соку, лавровый лист, соль, сахар, перец, влить воду. Перемешать, готовить на средне-слабом огне 25 мин.

В миску выложить фарш, добавить слегка взбитое яйцо, мелко нарезанную кинзу, панировочные сухари, сыр, раздавленный чеснок, молоко и соль. Хорошо перемешать. Сформировать фрикадельки.

В разогретую сковороду влить масло и выложить фрикадельки. Обжарить на средне-сильном огне 3 мин.

Перевернуть фрикадельки и жарить еще 3 мин.

Переложить фрикадельки в томатный соус.

Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 мин.