Фаршированный перец (фаршем и грибами)

Name: Фаршированный перец (фаршем и грибами)
Yield: 2
Ingredients: перец болгарский (около 400 грамм) 2 шт; фарш мясной (взяла говяжий) 200 г; грибы (взяла консервированные шампиньоны) 60 г; сыр твердый (любой жирности, я взяла 45%) 50 г; сметана (любой жирности, я взяла 15%) 50 г; соль, перец и другие любимые специи

25.10.2023

Распечатать рецепт

Фаршированный перец (фаршем и грибами)

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Овощи/Фаршированные овощи/Перец

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

перец болгарский (около 400 грамм) 2 шт
фарш мясной (взяла говяжий) 200 г
грибы (взяла консервированные шампиньоны) 60 г
сыр твердый (любой жирности, я взяла 45%) 50 г
сметана (любой жирности, я взяла 15%) 50 г
соль, перец и другие любимые специи

Пошаговый рецепт приготовления

Моем перец. Натираем сыр. Грибы лучше предварительно обжарить на сковороде без масла, чтобы из них ушла лишняя вода. В этот раз я этого не делаю, поэтому перцы получатся очень сочными внутри.

Разрезаем перцы пополам, достаем из них семечки. Плодоножку обычно оставляю. Хоть и в этот раз она у меня практически отсутствует. С ней блюдо, на мой взгляд, выглядит красивей.

Теперь займемся начинкой. Берем фарш, добавляем грибы, черный перец, соль и сметану. Перемешиваем массу до однородности.

Теперь приступаем к фаршировке перцев. Просто раскладываем нашу начинку по половинкам перцев.

Отправляем перцы в разогретую до 210 °духовку на 40 мин.

За 15 мин. до готовности посыпаем перцы сыром.

У меня прошло 35 мин. Вот что получилось: сочные, ароматные, аппетитные и вкусные перцы. Всем здоровья и