Колбаски из фарша

В миску кладу фарш, добавляю, соль, соду, чеснок, крахмал, молоко и хорошо перемешиваю.

Фарш перекладываю в полиэтиленовый пакет, отбиваю на протяжении 10 мин.

Перекладываю фарш в миску, беру примерно 50 гр. фарша и формирую мокрыми руками колбаски.

Готовлю панировку: кукурузные хлопья помещаю в полиэтиленовый пакет и с помощью скалки измельчаю.

Также для панировки буду использовать муку и яйца, яйца предварительно хорошо размешать венчиком.

В сковороду наливаю растительное масло, хорошо разогреваю.

Колбаски обваливаю сначала в муке, затем в яйце и измельченных кукурузных хлопьях, кладу в сковороду и жарю на не большом огне

до готовности с каждой стороны, накрываю крышкой, чтобы колбаски немного пропарились.