Треска в духовке в молоке с овощами

Треску разморозить, почистить, обрезать плавники и хорошо промыть холодной водой. Порезать порционными кусочками, посолить и поперчить. Отставить на 20 мин.

Чеснок почистить и измельчить. Красный перец порезать очень мелко. Шпинат также порезать.

На сковороде обжарить сначала сладкий перец (около 3 минут). Добавить чеснок и обжарить еще 1-2 мин.. Добавить шпинат и все вместе обжарить, помешивая, пару мин. Добавить молоко и сушеные ароматные травы. Аккуратно вскипятить и потомить 4 мин..

В посуду для запекания выложить рыбу, залить подливой и поставить в разогретую духовку на 30 мин. при температуре 180 градусов.