Свинина с овощами по-китайски

Следующие ингредиенты: свинина, морковь, лук, грибы и перец стараемся нарезать соломкой примерно одного размера.

Болгарский перец для яркости блюда лучше взять разных цветов по половинке каждого.

Чеснок, имбирь и острый перчик нарезаем ножом мелко.

Для соуса смешиваем крахмал, сахар и томатную пасту. Наливаем 1/2 стакана холодной воды, уксус и соевый соус. Перемешиваем.

В сковороде очень хорошо нагреваем растительное. Жарим мясо до побеления. Добавляем морковь. Жарим пару мин.

Отодвигаем в сторону и на освободившееся место кладем чеснок, имбирь и перец чили. Жарим несколько секунд.

Добавляем лук и все перемешиваем.

Затем грибы. Готовим 2 мин..

Солим. Кладем перец. Снова 2 мин..

Добавляем зеленый горошек.

Наливаем соус. Ждем закипания и загустения, не переставая помешивать.

Выключаем.