Картошка с мясом в духовке — Картофельная бабка

Name: Картошка с мясом в духовке - Картофельная бабка
Yield: 2
Ingredients: картофель: 1 кг; свинина: 500 г; грибы лесные: 250 г; чеснок: 2 зубчик; лук репчатый: 250 г; Сметана 50 г; яйца: 1 шт; укроп: 20 г; растительное масло: 10 мл; соль: 1,5 ч. л.; перец черный: половину ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Картошка с мясом в духовке - Картофельная бабка

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Овощи/Картофель

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

картофель: 1 кг
свинина: 500 г
грибы лесные: 250 г
чеснок: 2 зубчик
лук репчатый: 250 г
Сметана 50 г
яйца: 1 шт
укроп: 20 г
растительное масло: 10 мл
соль: 1,5 ч. л.
перец черный: половину ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать на мелкие кубики. На сковороде разогреть растительное масло, отправить мясо, жарим на сильном огне 10 мин. , перемешивая. Спустя 10 мин. , переложить мясо в тарелку.

Лук репчатый (100 гр) нарезать мелким кубиком, отправить в сковороду, добавить вареные лесные грибочки (у меня были свежемороженые, они уже нарезаны на крупные кусочки). Готовим на среднем огне 5 мин. , перемешивая.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Пропустить оставшийся репчатый лук, пропущенный через мясорубку (если нет мясорубки натереть на терке как картофель). Добавить яйцо и перемешать руками.

Укроп мелко нарезать добавить к картошке, посолить, поперчить. Добавить сметану, обжаренное мясо, грибы с луком и чеснок пропущенный через пресс.

Горшочки для запекания смазать растительным маслом, разложить приготовленную смесь. Отправляем в духовку на 45 мин. при температуре 190 градусов.