Мега сочная куриная грудка на сковороде

Сначала вымачиваем грудку в воде с добавлением соли. На литр воды добавляю столовую ложку соли. Перемешиваю до растворения соли и заливаю мясо. В идеале лучше, чтобы мясо постояло в холодильнике всю ночь или несколько часов до момента приготовления.

Апельсиновый соус готовится очень просто. На среднем огне готовим сначала обычную зажарку из лука и моркови.

Вливаем апельсиновый сок и белое полусладкое вино. Получается очень ароматная в меру густая смесь. Солим все по вкусу.

Переливаем массу в миску, добавляем сливочное масло (примерно 15 гр. ) и перебиваем погружным блендером. Получается красивый апельсиновый соус.

Протираем филе бумажным полотенцем, после того как слили маринад. Добавляем немного масла и обжариваем с двух сторон.

Сверху на мясо кладем несколько кусочков сливочного масла, чтобы оно было очень сочным.

Посыпаем филе тимьяном по вкусу. Или используйте ваши любимые приправы.

8) Заливаем грудку соусом и тушим под крышкой от 15 до 25 мин. , в зависимости от размера филе.

Можно подать это куриное филе с зеленью как самостоятельное блюдо или с любим гарниром. Всем приятного аппетита.