Сливочные лисички

Грибы чистим.

Я их, как учила бабушка, заливаю холодной водой на 10 мин. Тогда в воде оседает земля, что была на грибах.

Выкладываю на полотенце для просушкии салфеткой снимаю оставшеися прилипшие частицы листочков и тд.

Лук чистим и нарезаем мелко.

Раскаливаем сухую сковороду и в неё выкладываем грибы и лук.

Жарим на большом огне до тех пор, пока не выпарится жидкость от грибов.

Помешиваем периодически.

Когда жидкости не осталось, а мы от запаха уже сходим с ума, добавляем кусочек сливочного маслаю

Жарим несколько мин.

Добавляем сливки, убавляем огонь.

Солим и перчим по вкусую

Томим лисички в сливках, не давая им сильно кипеть, минут

Добавляем укроп.

Подаём сразу.

Если нужно немного подождать с подачей, то грибы нужно накрыть пищевой плёнкой плотно. Тогда не образуется плёнка на поверхности соуса.

Приятного от Ланиты!