Белая рыба под соусом

Сначала подготовим овощи. Лук, чеснок, измельчаем.

Помидоры режем кубиками (не слишком мелко). Если время есть - избавьтесь от кожицы (залейте кипятком, а потом опустите в холодную воду. Она слезет сама. )

Болгарский перец режем кубиками.

На сковороде слегка обжариваем лук и чеснок,

добавляем болгарский - тушим мин. 5, чтобы он слегка размягчился.

Потом добавляем помидоры, тушим еще мин. 10.

добавляем куркуму, лимонный сок, соль, перец.

В конце добавляем базилик

Филе обтираем бумажным полотенцем, режем и кладем в форму.

Сверху рыбы выливаем соус

запекаем 20 мин. при 180 градусах.