Клубничные куриные крылышки с клубничным соусом к мясу

Name: Клубничные куриные крылышки с клубничным соусом к мясу
Yield: 2
Ingredients: ***для маринования крылышек потребуется:; крылышки куриные: 2,5 кг; клубника: 400 г; перец черный: 1 ст. л.; кориандр: 1 ст. л.; мед: 1 ст. л.; соль:; ***Для соуса потребуется:; клубника: 300 г; перец черный: 1 ст. л.; перец душистый: 1 ст. л.; мед: 1 ст. л.; имбирь: половину ч. л.; соль:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Клубничные куриные крылышки с клубничным соусом к мясу

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Птица/Курица

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для маринования крылышек потребуется:
крылышки куриные: 2,5 кг
клубника: 400 г
перец черный: 1 ст. л.
кориандр: 1 ст. л.
мед: 1 ст. л.
соль:
Для соуса потребуется:
клубника: 300 г
перец черный: 1 ст. л.
перец душистый: 1 ст. л.
мед: 1 ст. л.
имбирь: половину ч. л.
соль:

Пошаговый рецепт приготовления

В начале маринования крылышек необходимо отделить кончики, отрезав их ножом.

Клубнику раздавить, превратив в кашевидную субстанцию

Соль, перец, кориандр и мед добавить в раздавленную клубнику

Полученную смесь смешать с крыльями и оставить на маринование на 1-2 часа

На среднем жаре от углей жарить примерно 15 мин. С каждой стороны

Для приготовления соуса клубнику раздавить в сотейнике

Туда же добавить 3 зубчика, раздавленного на чеснок давке чеснока

Добавив при этом подсолнечное масло и перемешав все вместе

Довести до кипения соус на огне, после того как закипит уменьшить огонь на минимум и оставить кипятиться до загустевания

После полученной консистенции соуса добавить соль, душистый и черный молотый перец, а также имбирь. Все перемешать. Дать покипятиться мин. две. После чего выключить огонь. Дать остыть до 70-80 градусов. После остывания добавить мед

Перебить все на блендере.

Соус готов.