Запеканка из курицы с кабачками и помидорами

Name: Запеканка из курицы с кабачками и помидорами
Yield: 2
Ingredients: куриное филе: 500 г; кабачки: 2 шт; помидоры: 1 шт; яйца: 2 шт; Сметана 200 г; сливочное масло: 30 г; сыр: 100 г; зелень укропа: 10 г; соль: 1 ч. л.; черный молотый перец: 0,5 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Запеканка из курицы с кабачками и помидорами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Запеканки/С мясом

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

куриное филе: 500 г
кабачки: 2 шт
помидоры: 1 шт
яйца: 2 шт
Сметана 200 г
сливочное масло: 30 г
сыр: 100 г
зелень укропа: 10 г
соль: 1 ч. л.
черный молотый перец: 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты. Для приготовления этой запеканки лучше использовать молодые кабачки, их может понадобиться 1 или 2 шт. в зависимости от их размера. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сливочное масло порезать маленькими кубиками. Помидор и кабачки порезать кружочками, твердый сыр потереть на крупной терке. Взять форму для выпечки и первым слоем положить в нее куриное филе и сливочное масло, этот слой посолить и приправить черным молотым перцем. На курицу выкладываем слой кабачков, этот слой тоже нужно посолить и поперчить.

Приготовим заливку, для этого в глубокой тарелке смешаем вилкой или венчиком яйца, сметану и соль, перемешаем до однородного состояния. Курицу с кабачками заливаем смесью яиц и сметаны и сверху укладываем порезанные кружочками помидоры. Все блюдо посыпаем сверху мелко порезанной зеленью укропа и отправляем в предварительно разогретую до 180 °духовку на 30 мин. Через 30 мин. достаем запеканку из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 15 мин. , после чего горячую запеканку сразу подаем к столу. Запеканка из курицы с кабачками и помидорами готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.