Ленивые вареники с творогом

Творог пропускаем через мясорубку или протираем через сито, добавляем яйцо, сахар, ванилин и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто в начале вилкой, затем руками. Тесто не должно липнуть к рукам.

Припыляем стол мукой, выкладываем тесто и делим его на 3 части. Формируем колбаски по 3 см толщиной.

Нарезаем колбаски не большими кусочками.

В кастрюлю наливаем 5 литра воды и добавляем щепотку соли отправляем на плиту. В кипящую воду выкладываем вареники, после того как вареники закипят, варим 1-2 мин..

Подаем со сметаной, фруктами, изюмом, сливочным маслом или вареньем .

Приятного аппетита и отличного настроения!

Весь этап приготовления смотрите в коротеньком видео ниже. . . . .