Питтипанна шведская Pyttipanna

Обычно это блюдо готовится на одной сковороде.

Но если Вы используете свежее мясо, то лучше пользоваться двумя. так же если используете разные овощи.

Я готовила с беконом, и пользовалась одной сковородой.

Разогреваем её и добавляем растительное масло.

Картофель нарезаем кубиками по 5 см примерно.

Обжариваем почти до готовности. Ей останется мин. 7-10 подойти до полной "кондиции". Здесь нет точного времени, ориентируйтесь по своей картошке и плите.

Когда картошка ну, почти готова, сдвигаем её по краям сковороды и выкладываем мелко нарезанный лук.

Обжариваем тоже почти до готовности.

Далее я использовала бекон.

Нарезаем его полосочками.

Сдвигаем лук к карофелю и в середину клалм бекон.

Тут я прибавила "жару" на плите и обжаривала бекон мин. пять.

Далее все ингридиенты смешиваем. Солим перчим по вкусу.

Многие источники предлагают добавить Вустерский соус (соевый может быть то же). Я не добавляла.

Выкладываем на подогретую тарелку. Стараемся растительное масло оставить на сковороде.

Тут же быстро жарим на этой же сковороде яичницу-глазунью.

Добавляем к Питтапанне.

Подаём с овощами, какие есть в наличии.

П. С. Если используете свежее мясо свинины или курицы, то обжаривайте отдельно от картофеля.

Если используете морковь или /и сельдерей, или тыкву, или перец-обжаривайте с мясом. Или отдельно. Потому что картофель "не любит " такого соседства на сковороде, и теряет "корочку" и форму.

Всё в ваших руках/сковородах-фантазиях!

Творите и кормите своих близких! Хоть и не очень полезным блюдом, но очень домашним и вкусным!

Приятного от Ланиты!