Курочка карри с булгуром и соусом Махеев

Перво-наперво замочить булгур в воде. и пока он немного размокает заняться жаркой.

Для такого блюда можно взять разнообразные специи, но в основном и в главном, конечно перец карри. Также можно добавить перец горошком, душистый перец, немного гвоздики. Иногда, кто любит - можно добавить барбарис. Самое главное - не переборщить со специями))

Специи высыпать на прогретое масло в сковороде. И прогреть немного, чтобы они раскрыли аромат.

Курицу нарезать на кусочки и добавить в специи, Посолить, но немного (в конце еще соус добавим).

Морковь очистить, порезать мелкими кусочками и отправить к курице. Кто любит лук, то можно добавить и лук, но мы не любители лука))

Добавила немного воды, чтобы курица не подгорела, а морковь протушилась.

Всыпать замоченный булгур и добавить воды, чтоб покрыла.

Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Иногда можно помешивать. Перед готовностью, когда вода выкипит и булгур будет готов, ввести соус Махеев сливочно-чесночный. Протушить еще немного. Попробовать на соль и можно подавать!

Подавать лучше с зеленью!