Топ-100 Рыба нежная как масло — как вкусно засолить красную рыбу дома | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Рыба нежная как масло — как вкусно засолить красную рыбу дома

25.10.2023
Распечатать рецепт

Рыба нежная как масло - как вкусно засолить красную рыбу дома

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Вторые блюда/Рыба/ Лосось, семга и другая красная рыба
Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2
Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

  • На 1 кг красной рыбы потребуется:
  • Рыба красная (лосось, семга и др.) 1 кг
  • Соль: 2 ст. л.
  • Сахар: 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Рыбу помыть и очистить от чешуи. Отделить филе от костей.

2

Смешать соль с сахаром. Можно солить и без сахара, но с сахаром более сбалансированный вкус. Солить нужно в стеклянной емкости в холодильнике.

3

В зависимости от размера и веса красной рыбы засаливать можно от 12 часов до 36 часов. Под действием сахара и соли из рыбы выйдет много жидкости, ее нужно слить и хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Легко

Интересные рецепты View All

25.10.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Пельмени в горшочках с овощами

Пельмени в горшочках с овощами: рецепт

09.11.2023
Творожные крендельки

Творожные крендельки: рецепт

28.11.2023
Вкусное бирьяни из куриного мяса

Вкусное бирьяни из куриного мяса, риса и овощей: рецепт

29.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту