Свинина с апельсинами

Свинину нарезать на небольшие кусочки, сложить в тарелку, залить соевым соусом.

Болгарский перец очистить от семян. Нарезать крупными кусочками.

В сковороде с растительным маслом на сильном огне обжарить перец 4 мин., перемешивая.

Зеленый лук нарезать, добавить к перцу, перемешивая готовить 7 мин.

Овощи вынуть из сковороды. В эту сковороду отправить свинину убавить огонь, готовить по 5 мин. с каждой стороны, возвращаем овощи.

В тарелку на мелкой терке натереть имбирь, цедру апельсина, выжать 150 мл сока, добавить кукурузный крахмал – перемешать. Перелить и оправить на огонь, довести до кипения. Вылить на мясо.

Мясо ставим опять на огонь и готовим пока апельсиновый соус не загустеет.