Драники «Грибное окошко»

Name: Драники "Грибное окошко"
Yield: 2
Ingredients: картофель: 7 шт (средних); луковица (можна использовать и порей, белую часть) 1 шт (большая); Куриное яйцо: 1 шт; укроп свежий (или замороженый) 1/2 пучка; мука: 5 ст. л.; шампиньоны свежие: 150 г; чеснок: 1 зубчик; порошок смолотого белого гриба (можно и без него) 1 ч. л.; соль и перец:; Растительное масло

25.10.2023

Распечатать рецепт

Драники "Грибное окошко"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Овощи/Драники

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

картофель: 7 шт (средних)
луковица (можна использовать и порей, белую часть) 1 шт (большая)
Куриное яйцо: 1 шт
укроп свежий (или замороженый) 1/2 пучка
мука: 5 ст. л.
шампиньоны свежие: 150 г
чеснок: 1 зубчик
порошок смолотого белого гриба (можно и без него) 1 ч. л.
соль и перец:
Растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

В чашу блендера, разбить и выпустить яйцо, потом лук нарезать четвертинками, следом за ним нарезаем картофель, добавляем укроп (половину), чеснок, соль и перец. Пробить всё в однородную массу и вылить в миску.

Грибы промыть и слегка обсушить, нарезать слайсиками, чтобы у нас получилось много грибочков.

В пюрированную массу просеять муку, добавить порошок белого гриба (если есть) и хорошо перемешать.

Нагреть масло в сковороде и по 1ст. л. выкладывать тесто. Сразу же на каждую лепёшку придавить по одному слайсику грибочка. И обжарить на среднем огне с двух сторон. А можно сделать такие "окошка" с двух сторон. Для этого кладём в сковороду с маслом сначала грибочек, залить его тестом и сверху прижать вилкой ещё один грибочек. Готовые драники посыпать зеленью укропа. Пока горячие, хрустят, внутри остаются сочными за счёт грибов. Приготовление этих драников заняло у меня всего 10 мин. С удовольствием угощаю и Вас! Порадуйте своих близких такой вкусняшкой!