Мясные шарики с кукурузой и сыром

И так, для фарша:2 куриные бёдрышки и половинка куриной грудки (200 грамм куриных бёдрышек, без косточки и кожи, но с жиром, который на них будет, и 200 грамм куриной грудки1 яйцо (желательно "S")1 маленькая луковица

~60 грамм молока (молока может потребоваться больше или меньше)~3 ст. л муки ( муки тоже может взять больше или меньше)Зелень, соль, перец

1 маленькая банка (150 грамм) консервированной кукурузыКусочки голландского или другого сыра

Панировочные сухари

Масло для жаркиПриготовление фарша:

Бёдрышки освобождаем от кожи и косточек, режем мелко, грудку тоже мелко режем, отправляем в чашку блендера, добавляем молоко, яйцо, лук, зелень (порезать), соль, перец. Блендируем, но особой однородности не добиваемся.

Выливаем в миску, добавляем кукурузу, муку.

Приготовление котлет:

Берём 1 ст. л. с горкой фарша в ладошку, немного прижимаем второй рукой (руки замочить в воде при формировании каждой котлетки) в серединку кладём кусочек сыра, закрываем, формируем шарик, обваливаем в сухарях и жарим в большом количестве масла. Идеально во фритюре, но я жарила в маленькой глубокой сковороде по 3 шт.

Вот и всё!

Подавать можно с гарниром