Куриная печень с капустой

Куриную печень очистить от пленок и промыть, а слишком крупные кусочки разрезать пополам. Обжарить на разогретом растительном масле в течение 5 мин.

Луковицу разрезать на тонкие полукольца и спассеровать в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить томатную пасту и воды несколько ложек В полученный соус добавить обжаренную куриную печень. Слегка посолить и поперчить.

Белокочанную капусту мелко нашинковать, а затем потушить на медленном огне в течение 30 мин.

В форму для запекания выложить куриную печень в томатном соусе

и равномерно покрыть ее слоем тушеной капусты.

Сыр потереть на мелкой терке и смешать его с панировочными сухарями. Этой смесью равномерно посыпать капусту.

В разогретую духовку поставить куриную печень с капустой. Запекать блюдо при температуре 200 °в течение 30 мин.